2024年3月23日-24日中国最美农村--婺源/江岭/篁岭/油菜花/徵派老房子2天活动

荷包红鲤， 鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。产于江西省婺源县，是当地独有的传统养殖鱼类，因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。
荷包红鲤肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼确实不一样。除可供食用和观赏外，营美丰富，具有“妊安孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸”等医闻明功效，有较高的食疗功能和药用价值。清代著名学者汪绂在《医林纂要探源》一书中写道：此鱼“和脾养肺，平肝补心，孕妇最宜食之。安妊孕，好颜色，止咳逆，疗脚气，消水肿，治黄疸”，故被誉为“人间天物”。





清明果，颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。用一种叫野艾的野菜水煮后揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状，填入类似菜包的馅，最后捏合而成。包好后，小心的放在一竹筛上，以备蒸食。馅料也是用腊肉、猪肠、冬笋等和野艾拌好。
　　清明果因为主要原料野艾在清明时节长势最旺，也最易采得，因此得名。另一种说法是此果过去用于清明时节纪念和怀念逝者。这种野艾有一种浓郁的味道，看起来像葱，吃起来也像葱。果皮有韧劲和嚼头，而且不会吸收菜馅里的油，一口咬下去时，咸香满口。他们用捏花边与否来区分豆腐馅和萝卜馅的清明果。
清明果最让人怀念的不是它的味道，而是家家户户共同制造的节令气氛，就像那种聚光灯一样从老房子天井打下来的光线，既热闹又悠长。

篁岭，位于江西省上饶市婺源县东北部，经典的徽派建筑，另有石耳山的怪石景观，是著名的“晒秋”文化起源地，也是一座距今近六百历史的徽州古村。篁岭属典型山居村落，民居围绕水口呈扇形梯状错落排布。
篁岭因”晒秋”闻名遐迩，村落“天街”似玉带将经典古建串接，徽式商铺林立，前店后坊，一幅流动的缩写版“清明上河图”。 周边千棵古树环抱、万亩梯田簇拥，四季花海展示惊艳的“大地艺术”。 独特的旅游体验带您走过索桥、滑过溜索、乘上高空索道，俯瞰独特的晒秋奇观。

【古村民居】
    篁岭属典型山居村落，全村如同“太师椅”般稳坐山间，民居围绕水口呈扇形梯状排布，建筑鳞次栉比、错落有序，被世人成为“江南布达拉宫”。
    数百栋明清时期流传下来的民居雕刻精美，步入其间仿似步入徽州古建博物馆中。民居上的小青砖、马头墙，古朴雅致；护栏、天井，结构严谨；石雕、木雕、砖雕，雕镂精湛。书院、酒肆、客栈、古戏台、茶坊、酒吧、书吧、甜品屋、字画馆、木艺馆等等各式各样的商铺，一应俱全，好不热闹。村落“天街”似玉带将精典古建串接，徽式商铺林立，前店后坊，一幅流动的缩写版“清明上河图”。