福建山水知音户外

标题: 怎样煮西米露?---其实很简单 [打印本页]

作者: 蓝董 时间: 2005-10-22 16:05
标题: 怎样煮西米露?---其实很简单
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>第一次吃西米露是晴晓煮给我们吃的,那是在大化山上. 我真的好喜欢她,她能烹饪很多的好菜,能煲很好好喝的汤.回来后也就自已学着煮西米露,方法如下:
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>用小锅烧开水，我放了大概三碗水。水开后加西米一把，不停搅动，直到看到西米变成透明。这个过程比较漫长，要有耐心。如果想快点，可以提前先把西米用水泡半个小时。西米煮好后冷一下，等温度不高了，放入酸奶。如果是鲜奶的话可以煮的时候放，酸奶提前放会结块的。对了，还可以依据口味放糖，我放了一汤匙。
最后把切好的水果颗粒放进去，就可以啦！味道满不错的啦。
说明下，西米本身是没什么味道的，吃的就是它的顺滑，不过其他的东西口味可以自己调，比如加的饮料就可以是奶、椰汁、果汁等，水果也可以依自己的喜好加，夏天吃之前最好冰镇，真的是VERY GOOD!

作者: 英雄好汉 时间: 2006-5-26 10:00
...我学了,哈哈,,我过一个月后也做.嘻.对了西米要去哪里买呢?

作者: 连江老胡 时间: 2006-7-21 10:32
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>大错全错<

>提前先把西米用水泡二个小时<

>放入酸奶？？？<

>是椰子奶好不好<

>我要晕了<

>我是做厨师的<

>不要骗我

作者: 黑蚂蚁 时间: 2006-8-1 12:04
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>有点复杂[em04][em04]

作者: 张怡彪 时间: 2007-3-14 17:14
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>哦!!<

>本人喝过椰汁西米露感觉不错!!<

>有人指导我也要试试!!!!<

>谢谢楼主!!!

作者: 冰儿 时间: 2007-3-25 23:20
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