hello,这里每日必有新菜谱,please come in!!!----椒盐虾

用虔诚的手指
轻拈陶的质朴，或瓷的圆润
这魔幻的醇厚浓郁的液体
它最后的归宿
是在有心人的唇舌间
丝绸般的细致口感
苦苦甜甜
象情人在离别前的一个吻
相思入骨
抵死缠绵……

<>摩卡咖啡 </P><>　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末装饰，最后再添加一些肉桂棒。 </P><>　　摩卡薄荷咖啡 </P><>　　“在冷奶油上倒上温咖啡”，冷奶油浮起，成冷甜奶油，下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。 </P><>　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 </P><>　　卡普奇诺 </P><>　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。 </P><>　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 </P><>　　椰子汁加奶油块的咖啡 </P><>　　椰子的香味很强烈。 </P><P>　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末装饰即可。 </P><P>　　混合咖啡 </P><P>　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。 </P><P>　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。 </P><P>　　那不勒斯风味咖啡 </P><P>　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。 </P><P>　　配制方法：在杯中注入已深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 </P><P>　　热的摩加佳巴 </P><P>　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 </P><P>　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末装饰。 </P><P>　　土耳其咖啡 </P><P>　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 </P><P>　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 </P><P>　　冰冻奶油块咖啡 </P><P>　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 </P><P>　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰镇咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。</P>

热的摩加佳巴

[此贴子已经被作者于2005-9-9 18:20:55编辑过]