2025年10月1日/2日（国庆）徒步朝圣五台山/转山转水转佛塔/修心修身修来世五天活动	2025年9月29日/10月1日（国庆）中原/少林寺/洛阳/龙门/老君山/云台山/万仙山八天活动	2025年9月30日/10月1日（国庆）寻找藏文化发源地山南/雍布拉康/羊卓雍湖/纳木措七天活动	2025年10月1日/2日（国庆）徒步朝圣五台山/转山转水转佛塔/修心修身修来世五天活动
2025年10月1日/2日（国庆）万年冰洞/平遥古城/王家大院/雨岔峡谷/壶口/波浪谷6天活动	2025年10月2日/4日（国庆）楠溪江/竹筏漂流/石桅岩/丽水古街/苍坡古村两天两批活动	2025年9月30日/10月1日（国庆）三峡人家/神农架/大九湖/白帝城/当阳大峡谷/三峡大坝	2025年10月1日/3日（国庆）高铁前往三大梦里古镇水乡-南浔-乌镇-西塘2天两批活动

查看: 11697|回复: 2

风味老鸭煲

[复制链接]

0 主题	0 好友	424 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

发消息

电梯直达

1^#

石亥 发表于 2007-3-27 16:21:39 |只看该作者 |倒序浏览

主料：光鸭

　　辅料：酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋

　　调料：葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油

　　工具：竹签一个

　　做法：

　　1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；

　　2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里，用竹签封住；

　　3、坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后，捞出锅里的辅料，放入鸭子，加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6－8个小时。食用前淋入香菜末即可。

　　特点：清香肉嫩。

　　天天提示：炖老鸭时，放入火腿肉或腊肉，能增加鸭肉的鲜香味。