好吃好玩

　关于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征
　了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃
　的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場
　上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在義
　大利文裡，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了
　Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，
　一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶
　油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可哥粉……這就是提拉米蘇
　Tiramisu。

走过宣嚣
　　　走过繁华
　　　　　走过子夜
　　　　　　　一处可找寻安静的处所
　　　　醇浓的咖啡
　忘却了游子的辛苦

<> 咖啡人的跟隨，不單是技術上的師承，
        更應該是在文化及心境上的一種薰染，
        在長期與咖啡的為伍，
        在每一個日裡的親密接觸，
        咖啡--就像生活上的附屬，
        不僅是浪漫時的品嚐，更是一種依靠，
        創業者的心態，不只是在商業的為獨，
        在巨變中一絲的自我滿足，消弭了所有的氣息。</P><>        巴克咖啡  -------忘记季节的地方</P>

<>上帝的约束     </P><>　(人类看错了上帝，却说上帝遗弃了人类。人们看错了世界，却说世界欺骗了人们。女人看错了男人，却说男人背叛了女人……)在咖啡的世界，没有所谓遗弃、欺骗、背叛……因为，无论单纯或混浊，咖啡永远站在另一度空间，保持，自己的旋涡。
</P>

<>让你的口水一滴一滴往下啪嗒啪嗒…… </P><>步骤一：清洗


　　首先是养：把这些小龙虾请进家门后就先将其放在水中浸养，1小时候再刷子或牙刷清洗表面，这样就能省力点。记住！洗干净是保证食用后身体健康的最重要的步骤之一。

　　在洗干净后有2点好处，首先是干净了，其次是经过这样的折腾，在做进一步的处理时，小龙虾的反抗不至于会过于强烈。

　　小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的，由于小龙虾生长的环境和所吃的食物（污泥和小水藻等），在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。

小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递
的养料的东西，其功能类似于肠子，
也一定要去掉！只要用手捏住小龙虾
尾巴，轻轻一抽即可。</P><>步骤二：备料

小龙虾性寒，所以适量的大葱和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味，再加上花椒的麻和辣椒的辣，这就是我做麻辣小龙虾的主要调料。
</P><>

步骤三：烹调

　　1.起锅，放油。油热后放入辣椒丝和花椒，辣椒丝变色酥香时（注意：不能炸老了）加入姜末、葱末和蒜；

　　2.小龙虾倒入锅内，加肉桂叶翻炒至变成红色，水分基本炒干；

　    3.这时候加啤酒（如果火旺就用一瓶啤酒，火不太旺用半瓶啤酒），盖锅盖小火焖煮；
　    4.当锅里的水耗掉一半时，加酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉；
　    5.大火收汁，加入鸡精。大功告成，享受美味！！</P><>       备料过程：
　　　　
　　1.两块干姜去皮切姜末(先切薄片，再改姜丝，才能完成)每块姜约50mm见方；
　　
　　2.两根大葱切葱末(方法同上)；
　　
　　3.剥两头大蒜,蒜瓣去处根部，用刀背拍碎；
　　
　　4.干辣椒用剪刀剪成丝状；
　　
　　5.花椒一小袋；孜然和肉桂叶适量
　　
　　6.色拉油一小碗(约250ml)；
　　
　　7.啤酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、鸡精若干</P>

据说是古代的牧羊人最先发现了咖啡，就这样我们多了一种人人皆知的饮品。
    虽然有的人喜欢，有的人不喜欢，但是它却慢慢融进了我们的生活。
咖啡会因为产地和个人的口味不同而变幻它的味道。
    有的苦，如我们人生路上遇到的挫折；有的甘，如雨过天晴般的心情；有的酸，如与心爱的人吵架后的委屈。
    端上一杯咖啡,让自己的心情在旋转的旋涡中沉淀下来，浮上液面的只有你的心情，而沉至杯底的却是你的奢望。好的咖啡是不需要“伴侣”的，因为在加入其他东西的时候，放在面前的不是咖啡，而是一杯污浊的液体。
    好的咖啡入口甚苦，它意识着人的开始是痛苦的，那第一声啼哭代表着又一个生灵的降落；而后酸，成长是一种过程，什么叫千帆尽处才有美丽？自己体会吧！最后留在嘴里的是微微的甘甜和那一丝永远铭记心间的苦，在那抹醇香里我们又找回自己。
    望着空空的咖啡杯，心底那仅留的一丝高傲被撕扯得片片破碎，人的一生是苦涩的！而我们为什么把仅有的一点时间浪费在追逐金钱和名利上？我想不明白！看着深色的液体在杯中旋转，由嘴入喉，从而进入我们灵魂的深处，带去那苦涩，带去那感悟，带去那心灵的挣扎。经常喝咖啡的人会品位生活，梦境总有醒来的时候，只是要选择属于自己的生活，不要让生活来选择你，因为我欣赏咖啡那种自由。
    有的人说咖啡是孤独的，不是因为孤独而喝咖啡，是因为喝咖啡需要那样的一种感觉。
    我已经喝完了我杯中的咖啡了，朋友你喝完了吗？有没有在咖啡的启示下找回失去的生活和属于你的感悟？还要记得，经常和你心爱的人一起品味，因为如果你找到了你的至爱，生活是属于你们两个人的！就象咖啡会散发着独有的温存。
    用你的心去搅动液体，使它涌起别样的泡沫，心随着泡沫的碰撞而跳动。

你好像很喜欢咖啡的感觉。

<>白咖啡</P><>在马来西亚已超过五十年历史的”白咖啡”，是地道的东南亚产物，并且极享盛名。观光客到了当地通常要品尝香浓可口的”白咖啡”才算不此行。现在，即使在国内，也可以享受地道异国咖啡，在自然风味与浓郁香气中，让喜好者尝到什么才是真正的咖啡。该白咖啡采用上等阿拉比卡(Arabica)及罗巴斯达(Robusta)咖啡豆混合而成，以独家特殊方式烘焙，再添加高级脱脂奶粉及精心调制之天然蔗糖，搭配出最好的口感比例，并且去除了一般高温及炭烤的焦苦与酸涩味，不但保留了原始咖啡的自然风味，其浓郁香气及甜而不腻的顺滑口感更是令人回味无穷。</P>

我不喜欢喝咖啡，但是当初为了迎合朋友们的雅兴，我终于没有拒绝这洋玩意儿，而且感觉味道不错。以至于后来，我喜欢上了它，并感觉上了瘾。

喝一口加了奶的咖啡，浓浓的液体暖暖地流进嘴里，略带些苦，但是滑过嗓子的一瞬，你会有一种莫名的感觉。这种感觉会让你联想到了别的一点什么，好象很遥远，但就在心里盘着，如蛇。

我想，是思念。

思念，我给予那个上帝赐于我的，却又让我无法触及的爱人。

而一种远离现实的爱情，会是什么味道？

也许是可以通过调节咖啡的浓度来定义的滋味，比如浓浓的香，比如淡淡的涩，比如长长的苦。

喝咖啡的人，会让心情格外平静，然后让思念随同飘绕的烟雾慢慢的扩散开，并且越来越远，越来越长。

表象上这为一种浪漫，只是这种浪漫很孤单。

一个人的咖啡，品着两个人的浪漫。一个人的苦涩，吞噬着两个人的爱，咖啡、眼泪总会应孤单之邀结伴而来。

我相信咖啡这东西总能渲染出一种柔媚的感觉来，我喜欢那种感觉，胜过喜欢咖啡。对我而言，浪漫永远孤单，但是存在温暖，这种温暖来自于内心，是于网络遭遇而来的火爱。

<>喜欢你的文字，不知道是不是出于你之手，呵呵。</P><>你喝咖啡的感觉和我一样。</P>